Context: Kan kunstig intelligens redde aftensmaden, når køleskabet gaber tomt, eller ender det i en kulinarisk katastrofe? Svaret er: Lidt af begge dele.
The New York Times har kastet sig ud i et nyt AI-eksperiment og tester i øjeblikket en digital køkkenassistent direkte i deres populære NYT Cooking-app for iOS-abonnenter. Funktionen viser sig som et lille chatbot-panel på opskriftssiderne, hvor brugerne kan bede om at få skræddersyet opskrifter i realtid – komplet med overskuelige markeringer af, hvad der er ændret.
Idéen er simpel: Har du ingen skalotteløg, eller mangler du mad til seks personer i stedet for fire? Spørg robotten. Men selvom den nye assistent imponerer på en travl tirsdag, skal du måske tænke dig om en ekstra gang, før du slipper den løs på dit bagværk.
En frelser på hverdagsaftener
Da tech-mediet The Verge og anmelder Jennifer Pattison Tuohy satte den nye assistent på prøve, viste den sig hurtigt som en genial makker til hverdagsmaden. AI’en er fantastisk til at foreslå pragmatiske ingrediensbyttehandler baseret på, hvad der tilfældigvis gemmer sig bagerst i dit køleskab, ligesom den uden problemer skalerer portionsstørrelser op og ned.
Hemmeligheden bag assistentens snusfornuftige råd? Den er efter sigende delvist trænet på NYT Cookings legendariske kommentarfelt, hvor passionerede hjemmekokke i årevis har delt deres egne genveje og rettelser. Det giver assistenten en overraskende praktisk sans – i hvert fald når det gælder det salte køkken.
Hold robotten væk fra kagedejen
Men madlavning er kunst, og bagning er ren kemi – og det er her, algoritmerne knækker sammen som en mislykket soufflé.
Da assistenten blev bedt om at tilpasse en kageopskrift, fordi bageformen manglede, gik det grueligt galt. AI-assistenten var tæt på at halvere mængden af smør og ødelægge hele kagen fuldstændigt. Hvor du sagtens kan freestyle med hvidløg og olivenolie i en gryderet, straffer kagekemien nådesløst enhver AI-hallucination. Konklusionen er klar: Lad ikke en sprogmodel styre dit bagværk, medmindre du er fan af tørre, uspisekige kager.
Sure miner blandt madglade abonnenter
Det er dog ikke kun kageopskrifterne, der har skabt røre. Udrulningen har mødt modstand blandt flere betalende abonnenter, som frygter, at AI-modifikationer udvander appens kerneværdi: professionelt testede opskrifter udviklet af rigtige mennesker. Flere brugere mener, at et betalt kvalitetsprodukt som NYT Cooking bør forblive en AI-fri zone.
The New York Times understreger, at der ikke er tale om en fuldautomatisk kok, men et værktøj til personlig tilpasning. Mediehuset ruller funktionen ud i et roligt tempo netop for at holde øje med brugernes reaktioner og rette eventuelle børnesygdomme.
Indtil videre må vi konkludere, at AI sagtens kan være din nye souschef til en hurtig pastaret – men når det gælder søndagskagen, bør du nok stadig stole mere på bagebøgerne end på algoritmerne.
